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Hotel und Gastgewerbe

Hotelfachmann/-frau

Hotelfach

Hotelfachleute planen und organisieren die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel. Sie sind insbesondere in folgenden Arbeitsgebieten tätig: Food and Beverage, Wirtschaftsbereich, Gästebetreuung, Hotelempfang und –reservierung, Housekeeping, Magazin, Kalkulation, Restaurant, Getränkebuffet. Die Ausbildung dauert drei Jahre.

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Fachkraft im Gastgewerbe

Gastgewerbe

Fachkräfte im Gastgewerbe betreuen, bedienen und beraten die Gäste in einem Hotel- oder Gaststättenbetrieb. Ihren Arbeitsplatz haben Fachkräfte im Gastgewerbe vorwiegend in Hotels, Gasthöfen oder Pensionen. Sie können dort in der Küche, im Service, im Magazin, auf der Etage, am Büfett oder am Empfang, ggf. auch im Freien (z.B. im Gartenrestaurant) tätig sein. Die Ausbildung dauert 2 Jahre.

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Koch/Köchin

koch

Unter Beachtung diverser Rahmenbedingungen bereiten Köchinnen und Köche unterschiedliche Speisen zu, erstellen Speisepläne und kaufen die dafür notwendigen Lebensmittel ein. Arbeitsabläufe organisieren, Einsatz von notwendiger Küchentechnik, Berücksichtigung von gesetzlichen Hygienebestimmungen und das Arbeiten nach den Richtlinien von Arbeitsschutz und Unfallverhütung gehören zum Alltag. Kundenberatung, Produktpräsentation runden den Beruf ab. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

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Beikoch/-köchin

beikoch

Beiköchinnen und –köche bereiten Lebensmittel vor, stellen einfache warme und kalte Gerichte her. Sie setzen professionelle Küchentechnik ein und gehen sicher damit um. Sie sind es gewohnt die gesetzlichen Hygienevorschriften zu beachten und arbeiten nach den Richtlinien von Arbeitsschutz und Unfallverhütung. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

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Einrichtung der Salesianer Don Boscos

Das Berufsbildungswerk Waldwinkel ist eine Einrichtung der Salesianer Don Boscos in Deutschland. donbosco.de

Kontakt und Anfahrt

Don Bosco Aschau am Inn
Waldwinkler Straße 1
84544 Aschau am Inn
Tel.: 08638 / 64-0
Fax: 08638 / 64-248
E-Mail schreiben Kontakt und Anfahrt

Kurzportrait

Imagefilm zum 60-jährigen Bestehen des Berufsbildungswerks Waldwinkel

Öffnungszeiten
BBW Supermarkt Oeffnungszeiten

Öffnungszeiten Supermarkt:
Mo.-Fr.: 7 bis 19 Uhr
Sa.: 7 bis 16 Uhr

Öffnungszeiten Gärtnerei und Floristik:
Mo., Di., Do., Fr.: 9 bis 12 Uhr, 14 bis 16 Uhr
Sa.: 9 bis 12 Uhr; Mi.: geschlossen

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Helfen und spenden
Kinderhände

Junge Menschen brauchen eine Chance auf Zukunft! In unserer Einrichtung möchten wir jungen Menschen eine gute Zukunft ermöglichen. Dabei sind wir auch auf Ihre Unterstützung angewiesen. Wir möchten Sie einladen, für unsere Anliegen einzustehen - in Form von ehrenamtlicher Mitarbeit, Freiwilligendiensten oder auch durch finanzielle Unterstützung in Form einer Spende. Weitere Informationen finden Sie hier:

Zum Bereich Helfen

Freiwilligendienste mit Don Bosco
Don Bosco Volunteers Website 2017

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